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Los Insertos de 2.5 y 4.7 Litros Profesionales optimizan la organización, el almacenamiento y la exhibición de helados en vitrinas comerciales gracias a su diseño duradero y funcional. Estos recipientes de 2.5 y 4.75 litros están fabricados completamente en acero inoxidable de alta calidad, siendo los adecuados para el depósito de helado y su óptima conservación en vitrinas dispuestas a la muestra de una gran variedad de sabores. Su estructura garantiza higiene, resistencia al uso continuo y un ajuste perfecto en equipos de frío.
Palabra Clave: Insertos de 2.5 y 4.7 Litros Profesionales.
Las Rejillas para Abatidores Profesionales Línea ABA optimizan la organización, el soporte y la circulación de aire en equipos de enfriamiento rápido gracias a su diseño resistente y funcional. Estos accesorios esenciales están fabricados con materiales de alta calidad aptos para soportar temperaturas extremas, permitiendo distribuir de manera uniforme los productos y bandejas durante los procesos de refrigeración o congelación en equipos de la línea ABA. Su estructura garantiza gran durabilidad, óptima higiene y un ajuste perfecto para mantener la máxima eficiencia operativa en tu cocina o establecimiento gastronómico.
El Porta Paletas Profesionales optimiza la exhibición, el orden y la presentación de paletas en vitrinas comerciales gracias a su diseño práctico y resistente. Estos accesorios están fabricados en plástico de alta calidad, siendo los adecuados para exhibir tus productos de la mejor manera en modelos Florencia. Se encuentran disponibles en medidas específicas como Florencia 100 con dimensiones de 57x26x6 cm y Florencia 120 y 150 con dimensiones de 57x33x6 cm.
Cesta Cuocicesta para Restaurantes Profesional optimiza la preparación, el control de porciones y el escurrimiento en la cocción de pasta dentro de cocinas comerciales, restaurantes y trattorias de alto rendimiento. Estas cestas están diseñadas específicamente para cocinas de pasta y están fabricadas íntegramente en resistente acero inoxidable de alta calidad, garantizando una durabilidad superior ante el uso intensivo diario. Cuentan con opciones de tamaño versátiles (Pequeña de 25x13x11.5 cm y Grande de 28x16x20 cm) e incorporan prácticas manijas con protección de agarre para altas temperaturas, brindando total seguridad y ergonomía al operador durante el servicio. Potencia la eficiencia y el flujo de trabajo de tu establecimiento gastronómico con los accesorios especializados y el respaldo garantizado que solo Zepnic puede ofrecerte.
La Cesta Frycesta para Restaurantes Profesional optimiza la preparación y el escurrimiento en las estaciones de fritura dentro de cocinas comerciales, restaurantes y cafeterías de alto rendimiento. Estas cestas están diseñadas específicamente para freidoras tipo fry, fabricadas íntegramente en resistente acero inoxidable de alta calidad que garantiza una durabilidad superior ante el uso intensivo y la exposición constante a aceites calientes.
Cestas diseñadas para cocina de pasta en acero inoxidable. Cuocicesta Circular Profesional optimiza la preparación y el porcionado en la cocción de pasta dentro de restaurantes, trattorias y cocinas comerciales de alto rendimiento. Estas cestas están diseñadas específicamente para cocina de pasta, fabricadas íntegramente en resistente acero inoxidable de alta calidad que garantiza una durabilidad superior ante el uso intensivo diario. Cuentan con unas dimensiones de 14 cm de diámetro por 15.5 cm de altura e incorporan manijas con protección de agarre para altas temperaturas, brindando seguridad y ergonomía al operador. Potencia la eficiencia y el flujo de trabajo de tu establecimiento gastronómico con los accesorios especializados y el respaldo garantizado que solo Zepnic puede ofrecerte.
Los Racks para Vitrinas Línea Florencia Profesionales optimizan la organización, el soporte y la distribución de insertos en vitrinas comerciales gracias a su diseño resistente y específico. Estos accesorios están fabricados con materiales de alta calidad para garantizar durabilidad y un ajuste perfecto, ofreciendo configuraciones adaptadas a cada modelo:
Su estructura asegura estabilidad y un manejo eficiente del espacio de exhibición en heladerías y pastelerías.
Máquina de Conos y Canastas Profesional eleva la rentabilidad, la autonomía y la calidad en heladerías, pastelerías y cafeterías al permitir la producción interna de conos y canastas crujientes y frescos. Este eficiente equipo optimiza el proceso de elaboración gracias a su ciclo rápido de producción de conos y canastas en tan solo 60 segundos. Cuenta con un sistema de control intuitivo mediante botones y perillas, así como temperatura regulable para lograr el tostado y moldeado perfecto.
Características:
El Baño María Profesional optimiza los procesos de trabajo en pastelerías, heladerías y negocios gastronómicos gracias a su precisión y facilidad de uso para coberturas de paletas, repostería o queso para nachos. Este equipo compacto y ligero cuenta con 3 insertos intercambiables de acero inoxidable, perfecta para manejar fundidos y calentamientos con resultados consistentes. Dispone de un intuitivo control por perilla y un sistema de temperatura regulable que asegura un flujo continuo de producción.
Características:
Selladora de Pan y Helado Profesional eleva la innovación, la originalidad y la eficiencia en heladerías, panaderías y cafeterías al permitir la preparación rápida y perfecta de pan relleno de helado. Este innovador equipo sella herméticamente el pan de manera precisa sin que el helado se descongele, ofreciendo una producción de 1 torta de helado cada 60 segundos. Cuenta con un panel de control intuitivo mediante botones y perillas, además de temperatura regulable para un sellado óptimo.
Características:
Estufa de gas con 2 quemadores sobre mesa. Eleva la eficiencia y el rendimiento en restaurantes y cocinas comerciales gracias a su práctico diseño de estufa de gas con 2 quemadores sobre mesa. Este equipo está diseñado para optimizar espacios reducidos manteniendo una excelente potencia operativa mediante alimentación a gas con presión de 30 kW BTU. Cuenta con controles precisos a través de perillas de regulación de flama que permiten un manejo sencillo y seguro de las temperaturas durante el servicio.
Cocina a Gas para Restaurante CU2SM Profesional
Unidad Neutra sobre armario y con puerta inferior. El Módulo Neutro para Cocina Profesional eleva la organización, la ergonomía y la eficiencia en cocinas comerciales, restaurantes y obradores que requieren superficies de apoyo adicionales y espacio de almacenamiento complementario. Este equipo cuenta con una sólida unidad neutra instalada sobre armario y equipada con una puerta inferior, ideal para mantener utensilios, accesorios o insumos protegidos y siempre al alcance de la mano durante el servicio.
Plancha TutiaSM Profesional para Cocina optimiza la cocción a la plancha en restaurantes, cafeterías y cocinas comerciales gracias a su práctico diseño de gas sobre mesa con una superficie de plancha altamente eficiente. Este equipo está diseñado para ofrecer un calentamiento rápido y homogéneo, ideal para preparar una amplia variedad de alimentos con calidad profesional. Cuenta con controles precisos a través de perillas de regulación de flama y opera a gas con una presión de 30 kW BTU.
Freidora FrySM Profesional de cocina eleva la eficiencia y el rendimiento en la fritura dentro de restaurantes, cafeterías y cocinas comerciales gracias a su versátil diseño de mesa con capacidad de 6 litros de aceite por tina. Este equipo está diseñado para optimizar el espacio de trabajo manteniendo una excelente potencia operativa mediante alimentación a gas con presión de 30 kW BTU. Cuenta con controles precisos a través de perillas de regulación de flama que permiten un manejo sencillo y seguro de las temperaturas durante el servicio. Presenta unas dimensiones de 60 x 61 x 44 cm, ofreciendo una estructura robusta y compacta. Potencia la productividad de tu negocio gastronómico con la tecnología de vanguardia y el respaldo garantizado que solo Zepnic puede ofrecerte.
Estufa de gas con 4 quemadores sobre mesa. Cocina a Gas para Restaurante CU4SM Profesional eleva la eficiencia y el rendimiento en restaurantes y cocinas comerciales gracias a su práctico diseño de estufa de gas con 4 quemadores sobre mesa. Este equipo está diseñado para optimizar el espacio de trabajo manteniendo una excelente potencia operativa mediante alimentación a gas con presión de 30 kW BTU. Cuenta con controles precisos a través de perillas de regulación de flama que permiten un manejo sencillo y seguro de las temperaturas durante el servicio.
Ficha técnica | Los accesorios se venden por separado.
Para helados, paletas o reposterías.
Vitrina para helados, paletas y repostería Milano transforma la exhibición y conservación de tus productos gracias a su sofisticado diseño de estilo italiano con frío estático, vidrios calefaccionados que evitan la condensación y una excelente iluminación interna. Este versátil equipo está diseñado para albergar 6 insertos de 2.5 litros o hasta 60 paletas, adaptándose con total flexibilidad a las necesidades de tu heladería o pastelería.
Para helado duro
Máquina de Helado Ice 2 Profesional optimiza la producción de helados artesanales en heladerías, cafeterías y negocios gastronómicos con un diseño compacto de sobremesa. Este equipo ofrece una capacidad de producción de 2 litros de helado terminado por ciclo y hasta 8 litros por hora, con una duración estimada por ciclo de tan solo 15 minutos y una capacidad máxima de cilindro de 1.5 litros.
Freidora Fry para Restaurantes Profesional eleva la eficiencia, la velocidad y la calidad en las estaciones de fritura dentro de cocinas comerciales, restaurantes y establecimientos de alta demanda. Este equipo de gama profesional funciona con alimentación a gas con una presión de 22 kW BTU, garantizando una recuperación térmica rápida y constante durante las horas de mayor servicio. Cuenta con una generosa capacidad de 18 a 24 litros de aceite en tina y controles precisos mediante perillas de regulación de flama para un manejo seguro y exacto del calor.
Vitrina Romina Profesional para Helados o Paletas eleva la presentación, la visibilidad y la conservación de helados en espacios compactos gracias a su diseño de sobremesa tipo italiano con exhibición panorámica, ventana de vidrio templado recto y luz LED integrada. Este equipo cuenta con un eficiente sistema de descongelamiento automático y tecnología thermo ventilada que garantiza una distribución uniforme del frío. Ofrece una capacidad para 4 insertos de 5 litros.
Sobre mesa. | KIT DE PALETAS $3,500
Vitrina para conservar y exhibir helados o paletas.
*Los accesorios se venden por separado.
Cocedor de Pasta Cuocism Profesional eleva la velocidad, la precisión y la eficiencia en la preparación de pasta fresca o seca dentro de cocinas comerciales, restaurantes y trattorias de alto tráfico. Este equipo funciona mediante un potente sistema a gas con controles precisos a través de perillas de regulación de flama, garantizando un control exacto de la ebullición durante el servicio. Cuenta con una capacidad de 11 litros y está diseñado para albergar hasta 6 cestas, incluyendo cestas circulares de 14 cm de diámetro por 15.5 cm de altura.
Cocedor de Pasta Cuocipasta Profesional optimiza la cocción y el rendimiento en restaurantes, trattorias y cocinas comerciales de alto tráfico gracias a su diseño especializado como cocedor de pasta eléctrico de tina. Este equipo cuenta con una capacidad de 11 litros, ideal para estandarizar tiempos y porciones con total precisión. Está equipado con perillas de regulación y un sistema confiable que facilita la operación diaria.
Estufa de gas baño maría con 6 insertos y gaveta inferior. La Cocina Baño María para Restaurantes Profesional optimiza la conservación y el mantenimiento de la temperatura ideal en salsas, guisos y preparaciones clave durante el servicio en cocinas comerciales de alto tráfico. Este equipo cuenta con una estufa de gas tipo baño maría equipada con 6 insertos y una práctica gaveta inferior para almacenamiento adicional. Funciona mediante alimentación a gas con una presión de 30 kW BTU e incorpora controles precisos a través de perillas de regulación de flama que permiten un manejo exacto del calor.
Horno de Convección Palermo Profesional eleva la productividad y la calidad en panaderías, pastelerías y obradores comerciales con un diseño compacto y de alto rendimiento. Este equipo cuenta con una capacidad óptima para 4 charolas de 60×40 cm, un rango de temperatura de 50 a 280°C y un intuitivo control digital con display para un manejo preciso. Está equipado con un práctico programa de ciclo de lavado para facilitar el mantenimiento diario.
Lavaplatos CSG50C Profesional optimiza los procesos de trabajo ergonómicos y eficientes en la cocina, convirtiéndose en un potente aliado en la industria gastronómica capaz de lavar 650 platos en una hora. Este equipo cuenta con una capacidad de 50 racks por hora, control digital con display y un programa de ciclo de lavado.
Cava de Vino Vinitalia Profesional eleva la conservación y exhibición de vinos en restaurantes, cavas y establecimientos gastronómicos de alta gama gracias a sus tubos de cobre anticorrosión, refrigeración de bajo ruido con compresor de alta eficiencia y bastidores de madera. Este equipo cuenta con una gran capacidad para 200 botellas, puerta con vidrio UV-resistente, marco de aluminio e iluminación interior ajustable en tres tonalidades (azul, blanco y ámbar). Ofrece un rango de temperatura de 5 a 22°C controlado mediante panel digital con display.
Expositor para Helados o Paletas Pisa Profesional eleva la visibilidad, la conservación y las ventas en heladerías, pastelerías y comercios gracias a su diseño de alta gama disponible en referencias Pisa 100, Pisa 120 y Pisa 150. Este equipo cuenta con iluminación LED interior y exterior que realza la presentación del producto y un termostato regulable con un rango de temperatura de -10°C a -20°C. Ofrece un ahorro energético superior de hasta el 40% frente a otros equipos del mercado. Potencia tu negocio con la tecnología y el respaldo de Zepnic.
*No incluye insertos para helados o para paletas.
*No incluye mueble en madera, se vende por separado.
*Los insertos se venden por separado.
Vitrina para helados o paletas Florencia 100 Profesional eleva la presentación, la conservación y las ventas de helados o paletas en heladerías, pastelerías y comercios gracias a su diseño elegante y eficiente. Este equipo cuenta con iluminación LED interior y exterior que realza la visibilidad del producto, y un termostato regulable con un rango de temperatura de -10°C a -20°C. Ofrece un ahorro energético superior de hasta 40% en comparación con otras vitrinas del mercado y opera con conexión eléctrica de 110V / 60Hz / 300W. Cuenta con un peso de 95 kg, inyección de refrigeración de 203g y un práctico espacio de almacenamiento inferior ideal para conservar producto durante la noche. Potencia tu negocio con la tecnología y el respaldo de Zepnic.
No incluye insertos para helados o para paletas.
*Los accesorios y personalización del diseño exterior, se cotizan por separado
Horno de Convección Combi 5 Profesional eleva la exigencia y la versatilidad en panaderías, pastelerías y cocinas comerciales gracias a su potente caldera de vapor integrada que permite realizar cocción al vapor, en seco y combinado. Este equipo cuenta con una capacidad ideal para 5 bandejas de 60×40 cm, un amplio rango de temperatura de hasta 300°C y un avanzado control digital touch con programa de guardado para recetas. Está equipado con ventilación interna de 3 velocidades y una práctica ducha de lavado para facilitar el mantenimiento diario.
Laminadora de Mesa LE-500 Profesional ofrece la precisión y el rendimiento ideales para restaurantes, panaderías y reposterías que buscan un prensado de masa perfecto y uniforme. Este versátil equipo cuenta con un diseño compacto de alta precisión, un rodillo de 50 cm y una amplia banda de 170 x 50 cm, soportando una capacidad máxima de masa de hasta 5 kg.
Características:
Cocina Plancha para Restaurantes Profesional eleva la versatilidad, la productividad y el rendimiento en cocinas comerciales y restaurantes de alta exigencia al combinar una superficie de asado superior con un práctico horno inferior de dos puertas. Este equipo funciona mediante alimentación a gas con una presión de 10 kW BTU, ofreciendo una amplia área de plancha de 73.5 x 70 cm para cocinar múltiples porciones con calentamiento uniforme. Cuenta con controles precisos a través de perillas de regulación de flama que permiten un manejo exacto de la temperatura durante todo el servicio.
Vitrinas Pozzetti 4 a 12 botes para Helados o Paletas elevan la conservación tradicional, la elegancia y la eficiencia en heladerías al proteger la textura, el sabor y la frescura del helado artesanal bajo el clásico sistema de pozos. Este equipo está fabricado completamente en acero inoxidable de alta calidad, integra un motor interno de 1/2 HP e incluye botes de 10 litros listos para operar. Cuenta con un preciso control digital con display y un rango de temperatura regulable de -10 a -20°C.
Para helados o paletas.
Cocina para Restaurantes CU4 Profesional eleva la potencia, la versatilidad y la eficiencia en las cocinas comerciales más exigentes gracias a su robusto diseño de estufa a gas de 4 quemadores de mueble con horno integrado. Este equipo de alto rendimiento está diseñado para soportar jornadas intensivas de servicio, ofreciendo una excelente capacidad operativa con una potencia de gas de 30 kW BTU. Cuenta con controles precisos mediante perillas de regulación de flama que permiten un manejo exacto del calor en cada hornalla.
Lava 800 platos en una hora, con procesos de trabajo ergonómicos y eficientes en la cocina.
Lavaplatos CSZ60C Profesional optimiza los procesos de trabajo ergonómicos y eficientes en la cocina, convirtiéndose en un potente aliado en la industria gastronómica para garantizar los más altos estándares de higiene y rapidez. Este equipo de gama profesional está diseñado específicamente para soportar largas jornadas de trabajo intensivo en restaurantes, hoteles y establecimientos de alto tráfico, ofreciendo una limpieza impecable y un flujo de operación continuo. Su avanzada tecnología de lavado asegura una desinfección precisa y un cuidado óptimo de la loza y utensilios. Potencia la eficiencia, la limpieza y el flujo de trabajo de tu establecimiento comercial con la tecnología de vanguardia y el respaldo garantizado que solo Zepnic puede ofrecerte.
Vitrina para helados o paletas Florencia 120 Profesional eleva la presentación, la conservación y las ventas de helados 0 paletas en heladerías, pastelerías y comercios gracias a su diseño elegante y eficiente. Este equipo cuenta con iluminación LED interior y exterior que realza la visibilidad del producto, y un termostato regulable con un rango de temperatura de -10°C a -20°C. Ofrece un ahorro energético superior de hasta 40% en comparación con otras vitrinas del mercado y opera con conexión eléctrica de 110V / 60Hz / 300W. Cuenta con un peso de 106 kg, inyección de refrigeración de 203g y un práctico espacio de almacenamiento inferior ideal para conservar producto durante la noche. Potencia tu negocio con la tecnología y el respaldo de Zepnic.
No incluye insertos para helados o para paletas.
*Los accesorios y personalización del diseño exterior, se cotizan por separado
PRE-VENTA
Horno de Pizza Delux 6 Profesional eleva la productividad y la calidad de tus preparaciones en pizzerías, restaurantes y obradores comerciales gracias a su estructura especializada de alta eficiencia. Este equipo combina una potencia de cocción uniforme con materiales de máxima durabilidad y resistencia, diseñados específicamente para soportar las exigencias de la producción de gran volumen diario. Su tecnología avanzada permite un control preciso de la temperatura, garantizando bases crujientes, texturas perfectas y resultados excepcionales en cada pizza. Potencia el flujo de trabajo de tu establecimiento gastronómico con la tecnología de vanguardia y el respaldo garantizado que solo Zepnic puede ofrecerte.
Características:
Para helados y paletas
Mantecadora de Helado Z20 Profesional eleva la calidad, la rentabilidad y la eficiencia en heladerías, pastelerías y obradores comerciales que buscan elaborar helados artesanales de textura perfecta. Este equipo cuenta con una capacidad de producción de hasta 3.5 litros de helado terminado por ciclo y un rendimiento de 14 litros por hora, incorporando una capacidad máxima de cilindro de 2.5 litros. Dispone de un intuitivo panel de control digital y un eficiente sistema de enfriamiento por aire.
El Rodillo para Masa Sansone 32XP Profesional optimiza el trabajo en cocinas, panaderías y pizzerías gracias a su diseño vertical que ahorra espacio en la superficie de trabajo y facilita el agarre de la masa en la salida. Está fabricado completamente en acero inoxidable e incorpora un motor ventilado que opera en modo continuo con doble reducción y una transmisión eficiente mediante reducción coaxial de engranajes y correa. Cuenta con un rodillo de 60×320 mm, botones de encendido, detenido y apagado para un control seguro.
Características:
Compra tu cámara de fermentación profesional en Zepnic. Control automático de temperatura y humedad para panadería y pizzería.
Características:
Programa la cámara para que la masa esté lista exactamente a la hora que la necesitas, reduciendo tiempos de trabajo y asegurando una fermentación perfecta.
Horno de Convección Rotary Profesional eleva la productividad y la calidad en panaderías, pastelerías y obradores comerciales con su sistema rotativo de alta gama y caldera de vapor integrada para una cocción en seco y al vapor impecable. Este equipo cuenta con una capacidad óptima para 5 bandejas de 60×40 cm, un rango de temperatura de hasta 260°C y un avanzado control digital touch que garantiza una operación intuitiva y precisa.
LA BASE SE VENDE POR SEPARADO: $4.000 MX
Vitrina para helados o paletas Florencia 150 Profesional eleva la presentación, la conservación y las ventas de helados y paletas en heladerías, pastelerías y comercios gracias a su diseño elegante y eficiente. Este equipo cuenta con iluminación LED interior y exterior que realza la visibilidad del producto, y un termostato regulable con un rango de temperatura de -10°C a -20°C. Ofrece un ahorro energético superior de hasta 40% en comparación con otras vitrinas del mercado y opera con conexión eléctrica de 110V / 60Hz / 300W. Cuenta con un peso de 120 kg, inyección de refrigeración de 203g y un práctico espacio de almacenamiento inferior ideal para conservar producto durante la noche. Potencia tu negocio con la tecnología y el respaldo de Zepnic.
No incluye insertos para helados o para paletas.
*Los accesorios y personalización del diseño exterior, se cotizan por separado
Los Carritos Heladeros 4 y 6 Sabores Profesional elevan la movilidad, la versatilidad y las ventas de helados y paletas en eventos, plazas y puntos de venta móviles gracias a su sistema de enfriamiento autónomo por motocompresor que, al alcanzar su temperatura de operación, la conserva eficientemente durante un periodo de 6 a 8 horas sin necesidad de estar conectado. Este equipo cuenta con control electrónico digital y un rango de temperatura regulable desde -5°C a -18°C.
Para helados o paletas.
Características:
*Personalización de diseño exterior: Opcional sin costo extra.
Cocina para Restaurantes CU6 Profesional eleva la potencia, la versatilidad y la eficiencia en las cocinas comerciales más exigentes gracias a su robusto diseño de estufa a gas de 6 quemadores de mueble con horno integrado. Este equipo de alto rendimiento está diseñado para soportar jornadas intensivas de servicio, ofreciendo una excelente capacidad operativa con una potencia de gas de 38 kW BTU. Cuenta con controles precisos mediante perillas de regulación de flama que permiten un manejo exacto del calor en cada hornalla.
Máquina de Pasta Génova 13 Profesional revoluciona la producción de pasta fresca de diferentes formas en restaurantes, obradores y negocios gastronómicos gracias a su diseño especializado para mezclar y moldear con máxima eficiencia. Este equipo cuenta con una carcasa, bol, soporte del bol, gancho de amasado y cuchilla fabricados en acero inoxidable AISI 304 de alta durabilidad, además de trafila en bronce. Ofrece una producción de 13 kg/h con 3.5 kg por ciclo, capacidad de cubeta de 6 litros, botones de encendido, detenido y apagado, y conexión de agua para enfriamiento en alta producción.
LISTA DE ACCESORIOS (Venta por separado)
*Los accesorios se cotizan por separado. Catálogo.
Horno Eléctrico de Pizza TK Profesional revoluciona la producción en pizzerías y obradores gracias a su innovador diseño modular ensamblable según los requerimientos específicos del cliente, con opciones de cabinas intercambiables adaptadas a cada necesidad. Este versátil equipo ofrece una capacidad flexible de 4 a 9 pizzas de 33 cm o de 1 a 2 charolas de 60×40 cm según el modelo seleccionado, alcanzando una temperatura máxima de 450°C para una cocción perfecta. Cuenta con un confiable sistema de control manual.
*INCLUYE: 2 Cámaras.
*NO INCLUYE: -Soporte.
Vitrina para conservar y exhibir helados.
Unidad de refrigeración completamente cerrada, de alta eficiencia, bajo consumo y bajo nivel de ruido. Termostato italiano DlXELL. Luz suave LED.
Vitrina Pozzetti Carapina Profesional para Helados eleva la conservación tradicional, la elegancia y la eficiencia en heladerías y pastelerías de alta gama gracias a su sistema de pozos tradicionales que protege la textura y frescura del helado artesanal. Este equipo cuenta con una unidad de refrigeración completamente cerrada de alta eficiencia, bajo consumo y bajo nivel de ruido, equipada con un preciso termostato italiano Dixell. Ofrece una capacidad para 8 insertos redondos de 7 litros
Abatidor ABA 05 Tecnodom Profesional eleva la seguridad alimentaria, la calidad y la eficiencia en cocinas comerciales, pastelerías y obradores gracias a su avanzado sistema de ultracongelación de origen italiano diseñado en acero inoxidable de alta calidad. Este equipo de la prestigiosa marca Tecnodom alcanza temperaturas de hasta -35°C, permitiendo un enfriamiento y congelación rápida que preserva intactas las propiedades, texturas y sabores de los alimentos. Cuenta con una capacidad versátil para 5 charolas o 6 insertos de 5 litros.
*Los accesorios se venden por separado.
Horno de Convección Gastro 6 Profesional eleva la productividad y la versatilidad culinaria en restaurantes, panaderías y cocinas comerciales con un diseño avanzado para cocción al vapor, en seco y combinado. Este equipo cuenta con una capacidad óptima para 6 bandejas de 53×33 cm, un rango de temperatura de hasta 260°C y un intuitivo control digital touch con steps de cocción y recetario incluido. Está equipado con control de velocidad del ventilador, sistema de lavado automático y una precisa sonda al corazón para un monitoreo perfecto de los alimentos.
Para helados y paletas
Mantecadora de Helado Z25 Profesional eleva la productividad, la rentabilidad y la calidad en heladerías, pastelerías y obradores comerciales de alta demanda que buscan elaborar helados artesanales de textura superior. Este equipo de alto rendimiento ofrece una capacidad de hasta 6 litros de helado terminado por ciclo y una producción de 30 litros por hora, con una capacidad máxima de cilindro de 4 litros. Cuenta con un intuitivo panel de control digital y un eficiente sistema de enfriamiento por aire.
PRE-VENTA
Horno de pizza Delux 12 Profesional maximiza el rendimiento y la calidad en tu pizzería o cocina comercial gracias a su estructura especializada de alta eficiencia, diseñada específicamente para ofrecer resultados sobresalientes. Este equipo combina una potencia de cocción homogénea con materiales de máxima durabilidad y resistencia, ideales para soportar las exigencias de la producción de gran volumen. Su tecnología avanzada permite un control preciso de la temperatura, garantizando bases crujientes y una cocción perfecta en cada pizza. Potencia el flujo de trabajo de tu establecimiento gastronómico con la tecnología de vanguardia y el respaldo garantizado que solo Zepnic puede ofrecerte.
Características:
Horno a Gas Pan 10 Rotor lleva la productividad de tu panadería al siguiente nivel con un horno rotativo a gas diseñado para ofrecer una cocción uniforme, eficiente y de alta calidad en todo tipo de productos de panificación. Cuenta con una capacidad de 10 bandejas de 65×45 cm, sistema de vapor integrado, un rango de temperatura de hasta 320°C y control digital touch para máxima precisión. Su estructura con base mide 200x110x130 cm y tiene un peso de 360 kg, garantizando robustez y durabilidad comercial. Optimiza tu obrador con la tecnología avanzada y el rendimiento superior que solo Zepnic puede ofrecerte.
Características:
Vitrina Roma Profesional para Helados o Paletas eleva la presentación, la visibilidad y la conservación de helados en heladerías y pastelerías gracias a su sofisticado estilo italiano de exhibición panorámica con ventana de vidrio templado recto y luz LED integrada. Este equipo de alto rendimiento cuenta con sistema de descongelamiento automático y tecnología thermo ventilada que asegura una distribución homogénea del frío. Ofrece una capacidad versátil para 9 insertos de 4.75 litros o 12 insertos de 2.5 litros.
No incluye insertos para helados o para paletas.
*Los accesorios se venden por separado.
PRE-VENTA
Horno de pizza Delux 12 Plus con fermentadora lleva la producción y la eficiencia de tu pizzería o panadería al nivel más alto gracias a su diseño profesional de doble cámara y su cámara de fermentación integrada. Este equipo de gama superior está diseñado para ofrecer una cocción homogénea y precisa, ideal para pizzas de gran calidad, panificación y repostería.
Características:
Abatidor ABA 10 Tecnodom Profesional eleva la seguridad alimentaria, la conservación y la eficiencia operativa en cocinas comerciales, pastelerías y obradores de gran escala gracias a su avanzado sistema de ultracongelación de origen italiano en acero inoxidable. Este equipo de la prestigiosa marca Tecnodom alcanza temperaturas de hasta -35°C, garantizando un enfriamiento y congelación rápida que preserva intactas las propiedades, texturas y sabores de los alimentos. Cuenta con una gran capacidad de almacenamiento para 10 charolas o 8 insertos de 5 litros.
*Los accesorios se venden por separado.
Para bases de helado
Pasteurizador Pasto 30 Profesional eleva la calidad y la inocuidad en la producción de bases para helado en heladerías y plantas de procesamiento gracias a su capacidad de producción de 15 a 30 litros por ciclo. Este equipo cuenta con una capacidad de cilindro de 40 litros, un rango de capacidad líquida de 15 a 30 litros y una duración por ciclo de 120 minutos. Está equipado con un intuitivo panel de control digital.
Para helados y paletas
Mantecadora de Helado ICE 30 Profesional eleva la producción de helados artesanales en heladerías y negocios gastronómicos con un rendimiento excepcional de 7.5 litros de helado terminado por ciclo. Este equipo cuenta con una capacidad de mezcla por ciclo de 2 litros mínimo y 5.5 litros máximo, con una rápida duración por ciclo de 10 a 15 minutos. Está equipada con pantalla digital, ducha de lavado con conexión de agua de 1/2 pulgada, control de consistencia automático y manual, y recetas programadas.
La Máquina de Pasta Italgi Estro Profesional optimiza la producción de todo tipo de pasta en poco espacio y para volúmenes relativamente contenidos dentro de restaurantes, pastelerías y negocios gastronómicos. Este versátil equipo combinado está diseñado para quienes buscan un rendimiento profesional con una excelente inversión, ofreciendo una capacidad de producción de 18 kg por hora. Dispone de botones prácticos de encendido, detenido y apagado para un manejo sencillo y seguro.
Características:
*Los accesorios se cotizan por separado. Catálogo.
Horno de Convección Gastropast 10 Profesional eleva la productividad, la uniformidad y los estándares de calidad en panaderías, pastelerías y obradores comerciales de alta demanda. Este equipo de gama profesional está diseñado específicamente para soportar largas jornadas de trabajo intensivo, garantizando una cocción homogénea y precisa en cada lote de producción. Su avanzada tecnología de convección asegura un flujo de aire óptimo, logrando texturas perfectas y resultados excepcionales en panificación y repostería. Potencia la eficiencia y el flujo de trabajo de tu establecimiento gastronómico con la tecnología de vanguardia y el respaldo garantizado que solo Zepnic puede ofrecerte.
Abatidor ABA 15 Tecnodom Profesional eleva al máximo la seguridad alimentaria, la conservación y la productividad en cocinas comerciales, pastelerías y obradores de gran escala gracias a su avanzado sistema de ultracongelación de origen italiano en acero inoxidable. Este equipo de la prestigiosa marca Tecnodom alcanza temperaturas de hasta -35°C, garantizando un enfriamiento y congelación rápida que preserva intactas las propiedades, texturas y sabores de los alimentos. Cuenta con una extraordinaria capacidad de almacenamiento para 15 charolas o 15 insertos de 5 litros.
*Los accesorios se venden por separado.
Mantecador + Pasteurizador
Multifuncional Staff RT51 | Mantecador y Pasteurizador Profesional eleva la versatilidad, la productividad y la innovación en heladerías, pastelerías y obradores comerciales al combinar en un solo equipo compacto funciones de mantecador, pasteurizador y procesamiento especializado. Ofrece una capacidad de producción de 15 litros de helado por hora y pasteuriza 5 litros por ciclo, permitiendo elaborar helado artesanal, paletas, yogur, crema pastelera, ganache de chocolate, mermeladas y mucho más. Cuenta con un preciso control electrónico digital y enfriamiento por aire.
Otros procesos:
Para helados y paletas
Mantecadora de Helado ICE 40 Profesional eleva la producción de helados artesanales en heladerías y negocios gastronómicos con un rendimiento excepcional de 10 litros de helado terminado por ciclo. Este equipo cuenta con una capacidad de mezcla por ciclo de 2.5 litros mínimo y 7.5 litros máximo, con una rápida duración por ciclo de 10 a 15 minutos. Está equipada con pantalla digital, ducha de lavado con conexión de agua de 1/2 pulgada, control de consistencia automático y manual, y recetas programadas.
Horno de Pizza Eléctrico Bull Profesional ha sido diseñado para resaltar líneas fuertes y rigurosas, destacando en su parte superior una campana extractora motorizada que añade carácter y vigor al conjunto con una forma prominente que evoca la postura del toro inclinado hacia adelante. Disponible en elegantes acabados en rojo y negro, este equipo se ensambla de manera personalizada según los requerimientos del cliente gracias a una estructura con cabinas intercambiables. Ofrece una capacidad versátil de 6 a 12 pizzas de 30 cm o de 2 a 5 charolas de 60×40 cm según el modelo, panel de control digital touch, temperatura de hasta 450°C.
En la parte superior, la campana extractora motorizada añade carácter y vigor a todo el conjunto, y su forma prominente evoca la postura del toro inclinado hacia adelante.
Disponible en rojo y negro.
*INCLUYE: 1 Cámara.
*NO INCLUYE: -Fermentadora -Soporte -Vaporizador -Campana de ventilación.
La Atemperadora Chocotemper TOP 5 Profesional optimiza los procesos de trabajo con chocolate en pastelerías, heladerías, hoteles y restaurantes gracias a su precisión y facilidad de uso. Esta avanzada atemperadora de sobremesa cuenta con una capacidad de 5.5 kg, perfecta para manejar la cristalización y el fundido con resultados consistentes. Dispone de un intuitivo panel de control digital táctil y un sistema de temperatura regulable que asegura un flujo continuo de producción.
Características:
Para helados y paletas
Mantecadora de Helado ICE 50 Profesional eleva la producción de helados artesanales en heladerías y negocios gastronómicos con un rendimiento excepcional de 14 litros de helado terminado por ciclo. Este equipo cuenta con una capacidad de mezcla por ciclo de 3 litros mínimo y 10.5 litros máximo, con una rápida duración por ciclo de 10 a 15 minutos. Está equipada con pantalla digital, ducha de lavado con conexión de agua de 1/2 pulgada, control de consistencia automático y manual, y recetas programadas.
Horno de Pizza Eléctrico Diamond Profesional lleva la alta producción gastronómica a otro nivel gracias a su sofisticado sistema modular que se ensambla según los requerimientos del cliente, ofreciendo una amplia variedad de cabinas intercambiables para adaptarse a cualquier espacio u operación. Este potente equipo cuenta con una capacidad ideal para 9 pizzas de 30 cm o 4 charolas de 60×40 cm, alcanzando un rendimiento térmico excepcional de hasta 450°C. Está equipado con un avanzado panel de control digital touch.
*INCLUYE: 1 Cámara.
*NO INCLUYE: -Campana -Celda -Vaporizador.
La Atemperadora Chocotemper TOP 11 Profesional optimiza los procesos de trabajo con chocolate en pastelerías, heladerías, hoteles y restaurantes gracias a su precisión y facilidad de uso. Esta avanzada atemperadora de sobremesa cuenta con una capacidad de 11 kg, perfecta para manejar la cristalización y el fundido con resultados consistentes. Dispone de un intuitivo panel de control digital táctil y un sistema de temperatura regulable que asegura un flujo continuo de producción.
Características:
Abatidor ABA 20 Tecnodom Profesional eleva al máximo la seguridad alimentaria, la conservación y la productividad en cocinas comerciales, pastelerías y obradores de gran escala gracias a su avanzado sistema de ultracongelación de origen italiano en acero inoxidable. Este equipo de la prestigiosa marca Tecnodom alcanza temperaturas de hasta -35°C, garantizando un enfriamiento y congelación rápida que preserva intactas las propiedades, texturas y sabores de los alimentos. Cuenta con una máxima capacidad de almacenamiento para 20 charolas o 21 insertos de 5 litros.
*Los accesorios se venden por separado.
Horno de Pizza Eléctrico Caruso Profesional representa la cúspide de la elegancia y la potencia en la cocción comercial, disponible en distinguidos acabados de aluminio, latón, bronce y plomo para adaptarse al diseño de tu local. Este equipo se ensambla de manera personalizada según los requerimientos del cliente mediante una estructura modular con cabinas intercambiables. Cuenta con una capacidad de cámara de 4 a 9 pizzas de 35 cm según el modelo, alcanzando una impresionante temperatura máxima de 530°C. Está equipado con control digital touch.
Disponible en aluminio, latón, bronce y plomo.
*NO INCLUYE: -Fermentadora -Soporte.
La Atemperadora Chocotemper TOP 12 Profesional optimiza los procesos de trabajo con chocolate en pastelerías, heladerías, hoteles y restaurantes gracias a su precisión y facilidad de uso. Esta avanzada máquina templadora de ICB Tecnologie cuenta con una capacidad de 12 kg, perfecta para manejar la cristalización y el fundido con resultados consistentes. Dispone de un intuitivo panel de control digital táctil y un sistema de temperatura regulable que asegura un flujo continuo de producción.
Chocotemper es la línea de máquinas templadoras de chocolate de ICB Tecnologie con cubas de 5.5 kg, 11, 12, 24, 30, 40 y 50 kg de capacidad.
Características:
La Máquina de Pasta Italgi P55DV Profesional optimiza la producción a gran escala en tiendas de pasta, restaurantes, hoteles, grandes comunidades y supermercados gracias a su rendimiento superior y diseño estético. Este modelo cuenta con un aspecto agradable que lo hace perfecto para ser utilizado directamente frente al cliente, ofreciendo una capacidad de producción de 55 kg por hora. Dispone de botones prácticos de encendido, detenido y apagado para un manejo seguro y eficiente.
*Los accesorios se cotizan por separado. Catálogo.
Para helados y paletas
Mantecadora de Helado Staff HTX 400 Profesional eleva al máximo la productividad, la rentabilidad y la precisión en heladerías, pastelerías y obradores comerciales de gran escala que buscan elaborar helados artesanales de calidad superior. Este potente equipo ofrece una capacidad de producción de 8 a 10 litros de helado por ciclo y un rendimiento de 40 a 60 litros por hora. Cuenta con un avanzado panel de control digital y un sistema de enfriamiento mixto por aire y agua para un desempeño térmico óptimo.
Mantecador + Pasteurizador
La solución definitiva para heladerías y obradores profesionales que buscan integrar la pasteurización y el mantecado en un solo equipo de alto rendimiento. Diseñado para ofrecer una producción de hasta 30 litros por hora con ciclos flexibles de 1.3 a 5 litros de helado por lote, este equipo optimiza el espacio y garantiza la máxima higiene y calidad en la elaboración de cremas y mezclas frías. Cuenta con control electrónico digital con tecnología Inverter para una operación precisa, eficiente y silenciosa, adaptándose a las exigencias de la producción artesanal moderna. Multifuncional Staff RH303 | Mantecador y Pasteurizador.
Otros procesos:
Para helados y paletas
Mantecadora de Helado Staff HTX 600 Profesional eleva al máximo la productividad, la rentabilidad y la precisión en heladerías, pastelerías y obradores comerciales de gran escala que buscan elaborar helados artesanales de calidad superior. Este potente equipo ofrece una capacidad de producción de 8 a 10 litros de helado por ciclo y un rendimiento de 40 a 60 litros por hora. Cuenta con un avanzado panel de control digital y un sistema de enfriamiento mixto por aire y agua para un desempeño térmico óptimo.
Mantecador + Pasteurizador
Es un equipo industrial de alta capacidad diseñado para heladerías exigentes que requieren integrar los procesos de pasteurización y mantecado con total eficiencia. Capaz de producir hasta 60 litros por hora con lotes de 3 a 10 litros por ciclo, este equipo garantiza una textura óptima y un rendimiento superior. Incorpora un avanzado sistema de control electrónico digital con tecnología Inverter, estructura robusta y componentes de alta gama que aseguran la máxima productividad, higiene y durabilidad en obradores de gran volumen. Multifuncional Staff RH607 | Mantecador y Pasteurizador.
Otros procesos:
